PILASTRI ROSSO PICENO VIGNA MONTEPRANDONE PILASTRI ROSSO PICENO VIGNA MONTEPRANDONE

In stock

99⁰⁰ ₪

סקירה מהירה

יין הדגל של היקב, המורכב מענבי סנג'יובזה ומונטפולצ'יאנו בני 40 שנים, מהחלקה המובחרת ביותר ביקב. היין ממשיך להתפתח בתוך הכוס והופך לרב שכבתי ומורכב ונע מעולם ישן לעולם חדש בכל לגימה. ליין צבע אדום ארגמן עמוק, ארומות של תות עץ, דובדבן שחור, ליקריץ וטבק. הוא ממלא את הפה בנדיבות ואריכות ומסתיים במינרליות אדמתית. מומלץ להגשה בטמפ' 16-18 מעלות לצד כבד קצוץ, שוק טלה וממולאים באורז ובשר.

דבר המומחה

פילסטרי רוסו פיצ'נו סופריורה מונטפרדונה יוצר מענבים שגדלו בכורמות וייננות אורגנית ומחזיק בתווית "Organic Wine by EU regulations". זוהי הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים ומיחזור. היקב של משפחת פילסטרי מגדל את כרמיו בשיטות אורגניות, במינימום ניצול של משאבי טבע, וללא חומרים כימיים.

ארגמן עמוק
תות עץ, דובדבן שחור, ליקריץ וטבק
ארוך ועמוק, במרקם משיי וסיומת מתובלת ומורכבת

productpage.wine.specifications
שם	PILASTRI ROSSO PICENO VIGNA MONTEPRANDONE
Alcohol type	יין
Kosher Status	Not Kosher
Alcohol percent	13.50%
Capacity	750 מ"ל
type	Red
Dryness	Dry
WineStyle	אדום, עשיר ומתובל
Body	מלא
Aging	18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות
Cork	שעם
Grape varieties	מונטפולצ'יאנו, סנג'יובזה
Country	איטליה
Area	לה מרקה
appelation	פיצ'נו- Piceno
Winery	Saladini Pilastri
OrganicLabel	יין שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית- הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים(קומפוסט לדוגמא) ומיחזור. ביקב מותר להשתמש בשמרי תסיסה אורגניים נקיים מהנדסה גנטית, או שמרים טבעיים מקליפת הענבים. כמות הסולפיטים הכוללת ביין נמוכה יותר, כדי לשמור על המאפיינים הזניים של היין ולשמירה על הצרכן הרגיש לסולפיטים.היקב מעשיר את הקרקע והגפן בקומפוסט המוסיף לטיוב הקרקע ומשפר את יכולת הצמח לקלוט חומרי הזנה. הצמחייה המקומית גדלה בין שורות הגפנים כדי למנוע סחף של אדמה ולהעשיר את המגוון הביולוגי. "Organic Wine by EU regulations"
LinkToWebSite	http://www.saladinipilastri.it/en/index.php

productpage.wine.manufacturertitle

סאלדיני פילסטרי
מזה 1000 שנים משפחת האצולה לבית פילסטרי, ממוקמת באזור היין העולה לה מרקה( Le Marche).
האזור הוא פנינת טבע המשלבת את הים האדריאטי, גבעות מוריקות וההרים הגבוהים של אברוצו( Abruzzo) השכנה.
מהפכת היין של האזור התחילה על-ידי המשפחה, אשר היוותה מרכז אנלוגי לכורמי האזור, וכמו-כן הייתה הראשונה לייצא את יינות האזור אל השוק העולמי.
כחלוץ מהפכת האיכות באזור, היקב מגדל את כרמיו בשיטות אורגניות, במינימום ניצול של משאבי טבע, וללא חומרים כימיים.
אזור לה מרקה משלב זנים מקומיים מבוקשים מאוד בשוק העולמי( Pecorino ו- Passerina),
ואת הזנים האטרקטיביים של שכנותיה ( Sangiovese ו-Montepulciano).
הרוזן פילסטרי מבקבק את ינותיו רק בשנים הטובות ביותר, כדי להמשיך ולהצדיק את מסורת האיכות של המשפחה.

Read more about סאלדיני פילסטרי

FoodMatching	יין להפתיע איתו אדם חשוב, ילווה ממולאים באורז ובשר, סופריטו גאורגי, כבד קצוץ ושוק טלה בתנור
Serving temperature	16°-18°
Drinking window	10 שנים

כוס אדום עשיר

לה מרקה