Express

AMASTUOLA ONDAROSA 6X750ML 13% AMASTUOLA ONDAROSA 6X750ML 13%

In stock
4500 45.00
cart.pluscount cart.minuscount

סקירה מהירה

הפילסטרי פסרינה הוא יין קיץ מובהק, פרחוני ועסיסי, שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית וקיבל הסמכה מטעם האיחוד האירופי כיין שגודל בתנאים ידידותיים לסביבה ולאדם. לפסרינה צבע צהוב קש, ארומות של הדרים ועשב טרי וטעם עסיסי השוטף את הפה במינרליות חדה כקרח. מומלץ להגשה בטמפ' 8 מעלות לצד מנות דגים או נשנושי בר (צ'יפס, בוטנים, זיתים וכו').

דבר המומחה

פסרינה הוא זן ענבים מקומי באזור לה מרקה עוד מימי הביניים, בעל ארומות אלגנטיות ומינרליות חדה. הוא גם זה שהפנה את עיני עולם היין לאזור הקטן במזרחה של איטליה. איכויות הזן והאזור (Offida), נתנו ליין את תו האיכות הגבוה ביותר באיטליה. משפחת האצולה לבית פילסטרי מייצרת יין באזור היין לה מרקה מזה אלף שנים. כחלוץ מהפכת האיכות באזור, היקב מגדל את כרמיו בשיטות אורגניות, במינימום ניצול של משאבי טבע, וללא חומרים כימיים.

Vineyard

אזור אופידה( Offida) קיבל את תו האיכות הגבוה ביותר DOCG בזכות השילוב בין אדמות גיריות, שינויי טמפרטורה בין יום לליילה ובהתאמה רבת שנים של זן הפסרינה למקום

  • צהוב קש
  • הדרים, פרח השיטה ועשב טרי
  • מרטיב את החיך בפרי, במרקם ג'וסי וסיומת מינרלית ארוכה
productpage.wine.specifications
שם AMASTUOLA ONDAROSA 6X750ML 13%
Alcohol type יין
Kosher Status Not Kosher
Year 2016
Alcohol percent 12.50%
Capacity 750 מ"ל
type White
Dryness Dry
WineStyle לבן, מורכב ומינרלי
Body קל עד בינוני
Aging לא
Cork שעם
Grape varieties פסרינה
Country איטליה
Area לה מרקה
appelation אופידה- Offida
Winery Saladini Pilastri
OrganicLabel יין שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית- הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים(קומפוסט לדוגמא) ומיחזור. ביקב מותר להשתמש בשמרי תסיסה אורגניים נקיים מהנדסה גנטית, או שמרים טבעיים מקליפת הענבים. כמות הסולפיטים הכוללת ביין נמוכה יותר, כדי לשמור על המאפיינים הזניים של היין ולשמירה על הצרכן הרגיש לסולפיטים.היקב מעשיר את הקרקע והגפן בקומפוסט המוסיף לטיוב הקרקע ומשפר את יכולת הצמח לקלוט חומרי הזנה. הצמחייה המקומית גדלה בין שורות הגפנים כדי למנוע סחף של אדמה ולהעשיר את המגוון הביולוגי. "Organic Wine by EU regulations"
LinkToWebSite http://www.saladinipilastri.it/en/index.php
productpage.wine.manufacturertitle

סאלדיני פילסטרי
מזה 1000 שנים משפחת האצולה לבית פילסטרי, ממוקמת באזור היין העולה לה מרקה( Le Marche).
האזור הוא פנינת טבע המשלבת את הים האדריאטי, גבעות מוריקות וההרים הגבוהים של אברוצו( Abruzzo) השכנה.
מהפכת היין של האזור התחילה על-ידי המשפחה, אשר היוותה מרכז אנלוגי לכורמי האזור, וכמו-כן הייתה הראשונה לייצא את יינות האזור אל השוק העולמי.
כחלוץ מהפכת האיכות באזור, היקב מגדל את כרמיו בשיטות אורגניות, במינימום ניצול של משאבי טבע, וללא חומרים כימיים.
אזור לה מרקה משלב זנים מקומיים מבוקשים מאוד בשוק העולמי( Pecorino ו- Passerina),
ואת הזנים האטרקטיביים של שכנותיה ( Sangiovese ו-Montepulciano).
הרוזן פילסטרי מבקבק את ינותיו רק בשנים הטובות ביותר, כדי להמשיך ולהצדיק את מסורת האיכות של המשפחה.

FoodMatching יין קיץ מובהק, ילווה פירות ים, דגי ים על הגריל ונשנושי בר (זיתים, צ'יפס, פסטלים וכו'). להגיש ב 8-10°.
Serving temperature 8°-10°
Drinking window 3 שנים
כוס לבן קלאסית
כוס לבן קלאסית
לה מרקה