אקספרס

סאלדיני פילסטרי פסרינה - יין אורגני AMASTUOLA ONDAROSA 6X750ML 13%

2 ב - 100
קיים במלאי
5500 55.00
הגדלת כמות הקטנת כמות
קנו יותר - חסכו יותר
כמות מחיר ליחידה ברכישת 2
מחיר 50.00 ₪

סקירה מהירה

הפילסטרי פסרינה הוא יין קיץ מובהק, פרחוני ועסיסי, שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית וקיבל הסמכה מטעם האיחוד האירופי כיין שגודל בתנאים ידידותיים לסביבה ולאדם. לפסרינה צבע צהוב קש, ארומות של הדרים ועשב טרי וטעם עסיסי השוטף את הפה במינרליות חדה כקרח. מומלץ להגשה בטמפ' 8 מעלות לצד מנות דגים או נשנושי בר (צ'יפס, בוטנים, זיתים וכו').

דבר המומחה

פסרינה הוא זן ענבים מקומי באזור לה מרקה עוד מימי הביניים, בעל ארומות אלגנטיות ומינרליות חדה. הוא גם זה שהפנה את עיני עולם היין לאזור הקטן במזרחה של איטליה. איכויות הזן והאזור (Offida), נתנו ליין את תו האיכות הגבוה ביותר באיטליה. משפחת האצולה לבית פילסטרי מייצרת יין באזור היין לה מרקה מזה אלף שנים. כחלוץ מהפכת האיכות באזור, היקב מגדל את כרמיו בשיטות אורגניות, במינימום ניצול של משאבי טבע, וללא חומרים כימיים.

על הכרמים

אזור אופידה( Offida) קיבל את תו האיכות הגבוה ביותר DOCG בזכות השילוב בין אדמות גיריות, שינויי טמפרטורה בין יום לליילה ובהתאמה רבת שנים של זן הפסרינה למקום

  • צהוב קש
  • הדרים, פרח השיטה ועשב טרי
  • מרטיב את החיך בפרי, במרקם ג'וסי וסיומת מינרלית ארוכה
מאפיינים
שם סאלדיני פילסטרי פסרינה - יין אורגני
סוג משקה יין
כשרות אין
אחוז אלכוהול 12.50%
נפח הבקבוק 750 מ"ל
סוג יין לבן
מידת יובש יבש
סגנון היין לבן, מורכב ומינרלי
גוף קל עד בינוני
יישון בחבית לא
פיקוק שעם
זני ענבים פסרינה
מדינת מקור איטליה
אזור לה מרקה
אפלסיון אופידה- Offida
יקב סאלדיני פילסטרי
תווית קיימות יין שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית- הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים(קומפוסט לדוגמא) ומיחזור. ביקב מותר להשתמש בשמרי תסיסה אורגניים נקיים מהנדסה גנטית, או שמרים טבעיים מקליפת הענבים. כמות הסולפיטים הכוללת ביין נמוכה יותר, כדי לשמור על המאפיינים הזניים של היין ולשמירה על הצרכן הרגיש לסולפיטים.היקב מעשיר את הקרקע והגפן בקומפוסט המוסיף לטיוב הקרקע ומשפר את יכולת הצמח לקלוט חומרי הזנה. הצמחייה המקומית גדלה בין שורות הגפנים כדי למנוע סחף של אדמה ולהעשיר את המגוון הביולוגי. "Organic Wine by EU regulations"
לאתר היקב http://www.saladinipilastri.it/en/index.php
מידע על היקב

סאלדיני פילסטרי
מזה 1000 שנים משפחת האצולה לבית פילסטרי, ממוקמת באזור היין העולה לה מרקה( Le Marche).
האזור הוא פנינת טבע המשלבת את הים האדריאטי, גבעות מוריקות וההרים הגבוהים של אברוצו( Abruzzo) השכנה.
מהפכת היין של האזור התחילה על-ידי המשפחה, אשר היוותה מרכז אנלוגי לכורמי האזור, וכמו-כן הייתה הראשונה לייצא את יינות האזור אל השוק העולמי.
כחלוץ מהפכת האיכות באזור, היקב מגדל את כרמיו בשיטות אורגניות, במינימום ניצול של משאבי טבע, וללא חומרים כימיים.
אזור לה מרקה משלב זנים מקומיים מבוקשים מאוד בשוק העולמי( Pecorino ו- Passerina),
ואת הזנים האטרקטיביים של שכנותיה ( Sangiovese ו-Montepulciano).
הרוזן פילסטרי מבקבק את ינותיו רק בשנים הטובות ביותר, כדי להמשיך ולהצדיק את מסורת האיכות של המשפחה.

הצעת הגשה יין קיץ מובהק, ילווה פירות ים, דגי ים על הגריל ונשנושי בר (זיתים, צ'יפס, פסטלים וכו'). להגיש ב 8-10°.
טמפרטורת הגשה 8°-10°
חלון שתיה 3 שנים
כוס לבן קלאסית
כוס לבן קלאסית
לה מרקה
ביקורת גולשים
ביקורות 9
יש לנו הרגשה שתאהבו גם את המוצרים האלה

ביטבורגר - בקבוק 330 מ"ל BITBURGER 330 ML BOTTLE

330 מ"ל
3480 (6 * 580 )